tradition et modernite

Boucherie charcuterie

nouvelle generation

entre tradition et modernite

Les copains Bouchers

Les copains bouchers, c’est une boucherie pas comme les autres ! Entre tradition et modernité;

TRADITION : dans la méthode de travail. Nous travaillons à l’ancienne :

  • sur carcasses de boeuf
  • de la viande de race exclusivement française
  • de la viande mâturée
  • de la viande affinée et d’une tendreté exceptionnelle

MODERNITE : dans le concept.

  • votre équipe est jeune et dynamique
  • votre magasin est présent sur les réseaux sociaux
  • vous bénéficiez de promotions tout au long de l’année
  • nous vous proposons des soirées afterwork une fois par mois de 18h à 21h

LES PROMOS DE LA SEMAINE

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Nous contacter

 

A WASQUEHAL

5 Avenue Pierre Mauroy

59290 WASQUEHAL

03 28 09 02 03

HORAIRES D'OUVERTURE

du lundi au samedi 9 h - 19 h30

A capinghem

2 bis rue de l'Eglise

59160 CAPINGHEM

03 20 94 00 18

HORAIRES D'OUVERTURE

du mardi au samedi 9 h - 19 h30

GAGNEZ DU TEMPS

Du lundi au samedi, commandez, nous préparons.

Venez retirer et payer votre commande au magasin.

Le prix affiché est celui d’une part, à multiplier par le nombre de convives.

* Les produits sont fabriqués dans un atelier utilisant les allergènes : moutarde, oeufs, fruits à coque, lactose, gluten.

100% qualité

des produits d’exception

Tout est de qualité, maintenant c’est à vous de jouer !

LA VIANDE MATUREE,PRODUIT D’EXCEPTION

LA VIANDE MATUREE

La viande maturée est un produit de grande qualité. Le processus de maturation plus long que la moyenne attendrit la viande et la rend très goûteuse .

Les carcasses de chaque animal sont ainsi mises à maturer (ou rassir) dans une chambre froide à + 2 °C.

Nous choisissons les plus beaux morceaux suffisamment gras (côte de bœuf, entrecôte, faux-filet, aloyau) issus de races nobles. Et nous les laissons s’affiner bien au-delà des 15 jours conventionnels d’une maturation classique :  durant 4 à 5 semaines.

Ainsi, la viande maturée développe de nouveaux parfums, devient très goûteuse et d’une extrême tendreté.

UNE EQUIPE DYNAMIQUE POUR UN ACCUEIL CONVIVIAL

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